Zutaten:
– 1 Ei
– 1 Messlöffel Complex Protein Vanille
– 1 Messlöffel Dinkelvollkornmehl
– 100 ml Milch
– 1 TL Rapsöl
– 1 EL Apfelmus
– Zimt nach Belieben
Zubereitung:
1. Milch, Ei, Mehl, Proteinpulver vermischen
2. Den flüssigen Teig in die mit Öl erhitzte Pfanne geben
3. Auf hoher Stufe ausbacken bis die Oberseite
nicht mehr flüssig ist
4. Vorsichtig vom Pfannenboden lösen, wenden
und 1-2 min weiter backen
5. Mit Apfelmus und Zimt servieren
Nährwerte
268 kcal
26 g Eiweiß
17 g Kohlenhydrate
12 g Fett
